Doen alsof je een keukenprinses bent!

Vroeger kon ik helemaal niet koken... Eten klaarmaken, ok, maar koken? Hoe begin je daar in hemelsnaam aan en kan nooit zo lekker zijn als op een ander, toch?
Dan enkele jaren geleden, beginnen observeren en ik dacht bij mezelf: hé, dat zou ik ook wel kunnen! Dus beginnen experimenteren en al zeg ik het zelf, het lukt me ondertussen al aardig! En ik vind het bovendien ook leuk en ontspannend!

Regelmatig nodig ik dan ook slachtoffers uit, ik let erop dat het goeie varkentjes zijn (ja, het gebeurt ook wel es dat het resultaat toch niet zoals verwacht is) kwestie van reacties te peilen (en is ook gewoon leuker om niet alleen te eten).

Dus in deze blog, receptjes die ik niet wil verliezen. Let wel, dit zijn geen eigen recepten, maar heb ik één voor één gepikt uit kookboeken of hier op 't internet (en vraag me niet altijd meer waar, dus bronvermelding niet mogelijk)

Gezien er aan elk recept wel een verhaal hangt: naast kookgenot, ook veel leesgenot!

Overzicht van mijn receptjes

Aperitiefhapjes
Aardbeisoep
Amandelkoekje met mozarella, vijg & ham
Bladerdeeghapje met Geitenkaas & Champignons
Crostini met Rode Ui & Geitenkaas
Curryhapje
Flapjes met Tonijn & Prei
Gehaktmuntspiesjes met Aioli
Ham in Bladerdeeg
Hapje met Tomaat & Feta
Hapje Tomaat/Mozarella
Komkommer met Gandaham
Mozarella in Parmaham
Normandische Hapjes
Pakketje met gerookte zalm & feta
Peperkoek Brie Toast
Pigs in a blanket
Rolletjes met Pesto en Ham

Soep
Appel-Curry Soep
Broccolisoep
Italiaanse Soep
Knolseldersoep
Komkommersoep
Maaltijdsoep met tomaat en rode wijn
Oosterse Wortelsoep
Pastinakensoep met Gember
Spinaziesoep met Munt
Venkelsoep
Witloofsoep met Honing
Wortelsinassoep
Zuiderse Tomatensoep

Vlees
Ardense Kipfiletreepjes
Ardens Rendier
Bieflapje met Geitenkaas
Bourgondische Stoofpot
Brigandsteak
Caraibische Rundvleesschotel
Gehaktbroodje met Pecannoten en Mangochutney
Gehaktbroodje Suisse
Geuzekoekjes met Witlof
Gevulde Biefstuk met Mozarella
Gevulde Varkenshaas met Brie & Ananas
Iers Stoofpotje
Italiaanse Burgers
Marokkaanse Hamburger
Oosters Gehaktbroodje
Ovenschotel met Gehakt en Appel
Paprikagoulash
Perzische Stoofschotel met Rabarber
Provençaals Kalfsgebraad
Stoverij met Bruine Leffe & Bruine Suiker
Struisvogel in Rode Wijn
Varkenshaasje in Rodenbach
Varkenshaasje met Mosterdroomsaus
Varkensrollade met Vijgen in Palm
Varkensvlees in Kriek
Wild Varkenshaasje

Gevogelte
Boterkip met cashewnoten in kokosmelk
Currykip met Bloemkool & Mosterd
Griekse Ovenschotel
In pastis gemarineerde vis met een sausje van ster...
Kalkoen met Camembert & Tijm
Kip brésilienne met abrikoos
Kip in Rozen
Kipfilet met Honingsaus & Bacon
Kip met Brie en Calvados-Pruimensaus
Kip met Donkere Leffe
Kip met Knoflook & Citroen
Peperkoeken Stoofpotje
Stoofpotje met Duvel en Luikse Stroop
Stoofpotje van Kip in Hoegaarden
Zuid Franse Kipstoofschotel
Zsa Zsa Kip

Vis
Gebakken Schol met Dragon
Gratin van Kabeljauw met Courgette
Hamburger van Koolvis
Kabeljauw van Jamie Oliver
Ovenschotel met Aardappelen & Zalm
Pangasius met Serranoham
Schelvis met Aardappel/Wortelplakjes
Vis met Honing & Sesam
Vis uit de oven met Safarisaus
Zalm met Komkommersaus
Zalm met Pecannoten

Pasta
Cannelloni met Spinazie, Ricotta & Ham
Capellini met Courgette
Farfalle met Worst & Mosterd
Gnocchi met Rucola
Hartjespasta met Saffraansaus
Hongaarse Pasta
Lasagne Bolognaise
Macaroni met Feta, Prei & Spek
Mac 'n Cheese met Broccoli
Pasta al Katrienabiata
Pasta Garnala
Pasta met Bloemkool
Pasta met gerookte zalm & prei
Pasta met Paprika
Pasta met Venkel en Dille
Penne met Gehakt en Geitenkaas
Spaghetti met citroen
Tagliatelli met Serrano & Tomaat

Snack
Briecrostini met appel & walnoot
Broodje Kip met Kaas & Oregano
Croque Nutella & peer
Croque met Parmaham & Mozarella
Havermoutpap met ahornsiroop
Homemade eiersalade
Marokkaanse Aardappeltortilla
Mediterrane Uitsmijter
Ovensnack met Parmaham en Mozarella
Pizza Katrien
Pizza met Courgette & Munt
Raclettetaart
Ratatouilletaart met Spek
Toast met Baileys en Bessensaus
Quiche met Kip & Curry
Quiche met Tonijn
Tortilla met Rode Ui & Feta

Vegetarisch
Havermoutpap met ahornsiroop
Zeure Sause

Zoet
Ananaspapillot à la Mojito
Knisperende Marskoekjes
Tupperwarecakejes
Warme Kaneelappeltjes met Speculoosijs


Geen opmerkingen:

Een reactie posten