Havermoutkoekjes met Chocolate Chips

Miljairde, miljairde, deze zijn gewoon HEEEERLIJKKKK!! Jaja, volop in mijn havermoutperiode!! Had dit receptje gevonden op allrecipes.nl en bleek ik wel niet toevallig alle ingrediënten in huis te hebben :-) Nu ja, behalve die walnoten, maar had nog overschotje geschaafde amandelen. Kon niet slecht zijn, dacht ik. Vullen ook stevig... Eerst was ik bang dat ze niet zouden overleven tot dit weekend, tot ik Rasmus terug zag, maar heb er 2 gegeten en zit zo vol als een ei :-S Glazen pot gevuld om morgen mee te nemen naar 't werk, kwestie van te kunnen weerstaan aan de mini marsen, milky ways etc. als tussendoortje en in de plaats een havermoutkoekje te smullen :-) Het zal me wel lukken om er een paar over te houden voor mijn geliefde havermoutverslaafde :-)

Ingrediënten:
250 gr gesmolten gezouten boter, 200 gr lichtbruine basterdsuiker, 75 fijne witte suiker, waarvan zo'n zakje vanillesuiker, 2 eieren, 150 gr bloem, 260 gr havermoutvlokken, 125 gr geschaafde amandelen (of gehakte walnoten dus, zoals in 't originele recept), 175 gr stukjes chocolade

En nu..
- oven voorverwarmen op 170°
- in een grote kom (ja, grote!!) de gesmolten boter en alle suiker goed mengen
- klop er één voor één de eieren door
- bloem aan toevoegen en erdoor roeren
- havermoutvlokken, amandelen en chocolade erdoor scheppen en alles goed mengen
- bakpapierke in uw ovenschaal, koekjes maken van het deeg en hop, 15 minuutjes de oven in

Echt waar, heerlijk!

Havermoutpap met honing & kaneel

Jaja, nog een havermoutpapreceptje :-) Deze keer met honing & kaneel. Dat vult dus écht hé... Net een centerparcsweekendje met enkele vriendinnen achter de rug en de weegschaal liegt er niet om, dus de beslissing genomen om vanaf nu elke dag (of nu ja, toch de meeste) een maaltijd te vervangen door havermoutpap. Is lekker, is gezond en bevat zo veel voedingsstoffen.... Gezien de conventionele manieren niet zo goed marcheren bij mij, het zo es proberen hé!

Ingrediënten:
Havermout, melk, honing, kaneel

Tja, wat moet ik hieraan uitleggen...
- een aantal eetlepels havermout in een pan op 't vuur kletsen en wat melk erover, afhankelijk van hoe 'papperig' je het wil...
- wat honing en kaneel erin en effe laten koken...

Havermoutpap met ahornsiroop

Wat de liefde allemaal wel niet doet met een mens hé :-S Tja, als uw vriend elke morgen havermout eet... Vroeger zou ik dat dus dierenvoer hebben genoemd (wel, nog altijd ze, sssst) en geen haar op mijn hoofd die eraan zou hebben gedacht hiermee es te experimenteren en van te eten, en zelfs lekker te vinden! 

Maar ja, tijden veranderen... en je wil je vriend 's morgens al es verrassen met iets lekkers... zonder dat hij zijn vogelzaad moet laten. En dan kom je tot de vaststelling dat dit eigenlijk ook best lekker is, weliswaar niet voor elke morgen, maar zo voor af en toe es. En wel mijn versie, niet de zijne ;-)

Ingrediënten:

Havermout, melk, ahorn/maplesiroop

In mei legt elke vogel een ei:

- Pan op 't vuur, havermout erin en een goeie scheut melk. Afmetingen heb ik niet zo echt... als je hem te lopend vindt, kiep er dan nog wat havermout bij, is ie te dik, klets er nog wat melk bij zou ik zo zeggen.

- Scheutje ahornsiroop erbij

- Aan de kook brengen en that's it :-) Weer iemand gelukkig :-)

Croque Nutella & peer

Toen ik een paar weken opleiding had in Leuven en bij Rasmus in Brussel logeerde, ontdekte ik tijdens het boodschappen doen een paar leuke boekjes vol receptjes die er één voor één even heerlijk uitzien! Vooral dessert-achtige dingen, net iets waar ik niet in uitblink :-S Met deze receptjes daarentegen ben ik er zeker van dat het me zal lukken! Volgende maand trouwens nog es een namiddagje met Virginie, Carla & Jo en bij slecht weer is 't bij mij thuis te doen en doen we chocoladenamiddag! Dat boekje vol Nutella-receptjes zal zeker van pas komen! Jummie jummie!!

Ingrediënten:
Brood, boter, Nutella en peer

Weet niet zo goed wat ik hier kan aan uitleggen, spreekt nogal voor zich, niet? Nu ja...
- Sneetjes brood bestrijken met Nutella, sneetjes peer ertussen en samenklappen
- Wat boter aan de buitenkant en hop, de croquemachine in voor een paar minuutjes

Heerlijk!! En ideaal voor zo'n dag waarbij je al de hele week loopt te snakken naar chocolade! Door die peer kan ik mezelf bovendien wijsmaken dat het niet helemaal ongezond is :-)

Bron: uit dat boekske van op de foto dus + boter aan toegevoegd